সব সময় মিষ্টি জুস খেতে একঘেয়েমি লাগে। ইফতারে টক-ঝাল জুস আপনার স্বাদে এনে দিবে ভিন্নতা। তাই মুখের রুচি বাড়াতে এবার ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন এই জুসটি। যা স্বাস্থ্যকর ও আপনাকে দিবে পরিপূর্ণ তৃপ্তি আর শক্তি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: টক দই ১ কাপ, ঠাণ্ডা পানি ২ গ্লাস, কাঁচামরিচ ১ টি, লবন ১ চা চামচ, পুদিনাপাতা ১/৩ কাপ, ধনেপাতা ১/৩ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রণালী: প্রথমে পুদিনা পাতা, ধনে পাতা আর মরিচ কুঁচি করে নিন। এর সঙ্গে টক দই, লবণ, জিরা গুঁড়ো, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো ও আধা গ্লাস পানি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি বড় পাত্রে ব্লেন্ডেড মিশ্রণটি নিয়ে তাতে দেড় গ্লাস পানি, সামান্য লবণ ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ডাল ঘুঁটনি দিয়ে ঘুঁটুন অথবা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো, পুদিনা পাতা ও ধনে পাতা ছিটিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন মজাদার দই পুদিনার ‘টক-ঝাল জুস’।
সূূএ:ডেইলি বাংলাদেশ
প্রধান উপদেষ্টার সাথে আগামীকাল বৈঠকে অংশ নেবে চরমোনাই পীর সাহেব
বৈঠকে নির্বাচনের রোডম্যাপ বিষয়ে স্পেসিফিক কোন আলোচনা হয় নাই: বিএনপি
সাবেক আইনমন্ত্রীর সহযোগী তৌফিকার ৫৬ কোটি টাকার অবৈধ সম্পদ
দুই বিষয়ে রোডম্যাপ চেয়েছে জামায়াত
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বৈঠক করতে যমুনায় এনসিপির ৪ নেতা
উপদেষ্টা পরিষদ পুনর্গঠন ও ডিসেম্বরের মধ্যে নির্বাচন করার রোডম্যাপ চাইল বিএনপি
সংস্কারের নামে নির্বাচন ঝুলিয়ে রাখার কোনো সুযোগ নেই: নজরুল ইসলাম খান
বড় ভাইয়ের হাতে ছোট ভাই খুন
মার্কিন নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহারকে ‘স্বাগত’ জানাল দামেস্ক
১১ হাজার ৮৫১ কোটি টাকার ৯ প্রকল্প একনেকে অনুমোদন
‘সততা ও সুশাসনের এমন দৃষ্টান্ত রেখে যেতে চাই যা অনুকরণীয় হবে’
গ্রাহক প্রতি ১০টির বেশি সিম নয়